Bubur Angke THI merupakan salah satu kuliner legendaris yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Namun, tidak sedikit calon pembeli yang bertanya: “Bubur Angke THI apakah halal?” Pertanyaan ini wajar, mengingat pentingnya kejelasan status halal dalam memilih makanan.
Komposisi Bubur Angke THI Saat Ini
Untuk menjawab pertanyaan tersebut, perlu dijelaskan secara terbuka bahwa menu bubur yang dijual Bubur Angke THI saat ini tidak mengandung babi maupun lemak babi (no pork, no lard). Bahan utama yang digunakan antara lain:
- Beras
- Ayam kampung
- Kaldu ayam kampung
- Telur
- Telur pitan
- Cakwe
- Bumbu-bumbu pilihan
Seluruh bahan tersebut berasal dari sumber non-babi dan diolah tanpa penggunaan minyak atau lemak babi.
Klarifikasi Sejarah Bubur Angke Thi
Memang benar bahwa pada masa lampau (jaman dulu), Bubur Angke THI pernah menjual produk yang mengandung babi sebagai bagian dari variasi menu. Namun penting untuk diketahui bahwa dalam 4 tahun terakhir, Bubur Angke THI sudah sepenuhnya menghentikan penjualan produk berbahan babi.
Perubahan ini dilakukan sebagai bentuk penyesuaian terhadap kebutuhan dan kepercayaan konsumen, khususnya pelanggan Muslim yang menginginkan kepastian dalam mengonsumsi makanan halal.
Proses Pengolahan Lebih Terjaga
Selain dari sisi bahan, Bubur Angke THI juga memperhatikan proses pengolahan makanan dengan sangat cermat. Seluruh menu dimasak menggunakan bahan yang jelas asal-usulnya, tanpa penggunaan angciu, serta diolah dengan standar kebersihan dan konsistensi rasa yang dijaga sejak awal hingga penyajian. Saat ini:
- Tidak ada lagi menu berbahan babi
- Tidak menggunakan lemak babi dalam proses memasak
- Peralatan dan dapur difokuskan untuk menu yang menggunakan bahan-bahan pilihan dengan standar pengolahan yang terjaga
Hal ini dilakukan untuk menjaga kenyamanan dan kepercayaan pelanggan.
Jadi, Bubur Angke THI Halal atau Tidak?
Secara komposisi makanan, Bubur Angke THI tidak menggunakan babi, angciu, maupun turunannya. Dengan kata lain, menu bubur yang dijual saat ini adalah no pork no lard.
Namun demikian, untuk konsumen yang membutuhkan kepastian formal, perlu dicatat bahwa status halal secara resmi tetap merujuk pada sertifikasi halal dari lembaga berwenang. Selama sertifikasi tersebut belum diterbitkan, penilaian halal lebih bersifat pada bahan dan proses yang digunakan.
Kesimpulan
- ✅ Bubur Angke Thi tidak mengandung babi, lemak babi, dan angciu.
- ✅ Sudah tidak menjual produk babi sejak 4 tahun terakhir
- ✅ Bahan dan menu saat ini berbasis ayam kampung dan non-babi
- ✅ Sertifikasi halal resmi tergantung pada proses pengajuan ke lembaga terkait
Dengan penjelasan ini, diharapkan tidak ada lagi kesalahpahaman dan pelanggan bisa menikmati Bubur Angke THI dengan lebih tenang dan nyaman.